Gioia del cibo e benessere delle persone: i nostri progetti di educazione alimentare
7 Novembre 2023
Riunire le persone attorno alla gioia del buon cibo e rendere la qualità la scelta per una vita migliore è al centro del nostro impegno. È quindi per noi fondamentale offrire cibo che sia gustoso e sicuro, prediligendo materie prime da filiere pulite e responsabili: un cibo che dia gioia e che vada incontro alle esigenze di salute e sostenibilità di chi lo consuma.
Ma riteniamo altrettanto fondamentale favorire la diffusione di scelte alimentari consapevoli, mostrando il valore e il ruolo dei prodotti per la salute e il benessere, e di stili di vita più salutari ed equilibrati.
Per questo, nel corso del tempo abbiamo promosso una serie di attività educative e informative su modelli di consumo responsabile, rivolte in particolare alle nuove generazioni. Iniziative che spesso vedono il connubio tra l’educazione alimentare e quella motoria, nel solco più autentico della Dieta Mediterranea a cui ci ispiriamo.
GIOCAMPUS, UN PROGRAMMA PER TUTTO L’ANNO
Giocampus è un progetto, nato nel 2002 dall’unione di istituzioni e aziende di Parma, volto a promuovere il benessere delle future generazioni attraverso un percorso di educazione motoria e alimentare. Il progetto si rivolge a bambini e adolescenti, ma durante l’anno vengono promossi percorsi di educazione alimentare e motoria anche per insegnanti e genitori.
Giocampus basa le proprie fondamenta sull'idea scientificamente provata che la corretta alimentazione, integrata da un'adeguata attività fisica, sia fondamentale per garantire una buona qualità di vita futura. Il progetto accompagna i ragazzi durante tutto l'anno attraverso le sue tre fasi: Giocampus Scuola, Neve ed Estate.
Ogni programma educativo, in ambito alimentare e motorio, ha origine da un protocollo elaborato da un Comitato Scientifico che, con approccio multidisciplinare, unisce competenze su alimentazione, nutrizione, educazione motoria, pediatria, pedagogia e psicologia dell’età evolutiva.
VIVISMART, L’ALLEANZA PER IL BENESSERE A SCUOLA E IN FAMIGLIA
Fra i progetti che abbiamo realizzato per l’educazione alimentare c’è anche ViviSmart, un innovativo percorso ludico-educativo per le scuole primarie e le famiglie.
Avviato nel 2017 grazie all’inedita alleanza aBCD, ovvero di Barilla, Coop e Danone, il programma diffonde la cultura della corretta alimentazione e degli stili di vita sani, sia nei bambini in età scolare sia nei loro genitori.
A partire dal 2020, ViviSmart ha inaugurato una nuova fase: dopo un primo avvio con attività in presenza in 4 città pilota (Milano, Parma, Genova e Bari), ViviSmart si è evoluta in una nuova versione digitale, adatta a diffondere in tutto il territorio nazionale le salutari abitudini dell’alimentazione mediterranea. In poco tempo, il numero di iscritti alla piattaforma digitale multicanale (con un’offerta di giochi interattivi, video, podcast, card per giochi di ruolo e oltre) ha registrato oltre 4.100 iscritti e raggiunto più di 42 mila bambini.
Nel 2023, durante la cerimonia di chiusura del 78esimo Congresso Italiano di Pediatria, insieme all’alleanza aBCD abbiamo consegnato il progetto alla Società Italiana di Pediatria (SIP) come valido aiuto per contrastare la crescente obesità infantile, una delle principali sfide di salute pubblica del nostro tempo.
“La consegna alla Società Italiana di Pediatria rappresenta una fase di ulteriore evoluzione di ViviSmart” spiega Francesco Del Porto, Presidente Regione Italia di Barilla“Ritengo importante sottolineare il grande lavoro scientifico su cui si basa il progetto, insieme all’evoluzione della parte di comunicazione, il tutto reso possibile da una attenta valutazione dei risultati e delle evidenze emerse durante questi anni di forte impegno. Questo ha reso ViviSmart sempre più gradito ai bambini, utile ed efficace per gli insegnanti e facile da adottare per le famiglie, tutti presupposti essenziali per renderlo apprezzato e preso in carico dalla Società Italiana di Pediatria che ne proseguirà la diffusione e la valorizzazione.”
SÌ.MEDITERRANEO, LA SCELTA CONSAPEVOLE DELLE PERSONE BARILLA
L’educazione alimentare non riguarda però solo i più piccoli. Per questo, abbiamo voluto rivolgerci anche alle persone Barilla per accrescerne la consapevolezza sui benefici della Dieta Mediterranea e su abitudini alimentari corrette.
Lo abbiamo fatto attraverso il progetto sì.mediterraneo, nato nel 2011 dalla collaborazione tra il Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, l'Università degli Studi di Parma e dal contributo dell'Health and Wellbeing Advisory Board Barilla, composto da esperti internazionali di nutrizione e di vari rami della medicina.
L’iniziativa è partita dalle mense della sede centrale di Barilla, a Parma, e si è estesa in breve tempo a tutto il Gruppo. I risultati indicano un significativo impatto sulle scelte alimentari delle nostre persone e una positiva riduzione delle emissioni di gas e dell’uso di acqua.
PER UN FUTURO DI BENESSERE
Solo nel 2022, abbiamo coinvolto oltre 65 mila bambini e ragazzi in attività di educazione alimentare.
Siamo impegnati affinché educazione motoria, alimentare e ambientale diventino, sempre più, gli strumenti per costruire il futuro delle nuove generazioni: e per far sì che, anche nel presente, possano essere i primi ambasciatori di un sano e corretto stile di vita.
Vogliamo promuovere il benessere delle future generazioni e nutrire un futuro di qualità per tutti.
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