Wasa: semplicità e genuinità per nutrire un futuro migliore
26 Ottobre 2022
Immaginiamo e lavoriamo per un futuro in cui i nostri prodotti rappresentino occasioni di gusto, gioia e di convivialità: prodotti buoni e di qualità grazie alla semplicità e agli ingredienti che scegliamo.
Wasa, la nostra marca svedese leader mondiale nella produzione di pane croccante, fa proprio della semplicità, della genuinità e dell’attenzione nei confronti del benessere delle persone e dell’ambiente, la ricetta per offrire alle persone prodotti buoni e dal ridotto impatto ambientale.
La natura è da sempre per Wasa fonte d’ispirazione. Pochi ingredienti e di qualità donano un gusto ricco ma bilanciato ai suoi pani croccanti: acqua, sale, lievito e farina di segale, un cereale dall’alto contenuto di fibre alimentari e di minerali. La scelta di questo ingrediente dimostra quanto la marca svedese sia attenta proporre alimenti che possano garantire anche benefici nutrizionali alle persone.
L’IMPEGNO PER LA RIDUZIONE DELL’IMPATTO AMBIENTALE
Ma c’è di più. L’idea guida di Wasa è che uno stile di vita sano non produca effetti positivi solo per i singoli individui, ma sia benefico anche per il sistema nel complesso, anche per il pianeta. È con questo approccio che la nostra marca sceglie quotidianamente di associare il suo impegno nei confronti delle persone a quello per l’ambiente e si dedica a trovare nuove strade per migliorare l'impatto dei suoi processi di produzione, misurato dal campo di coltivazione allo scaffale.
Tale attenzione ha permesso a Wasa di essere la prima marca del nostro Gruppo a raggiungere la totale compensazione di CO₂eq, riducendo e compensando al 100% le emissioni che sono direttamente correlate ai cambiamenti climatici a livello globale.
L’innovazione, sociale e tecnologica, è alla base di questo lavoro.
Proseguendo il viaggio per il globo, si giunge in India, nelle cui aree rurali Wasa contribuisce anche a garantire alle comunità l’accesso all’energia solare. Oltre ai vantaggi ambientali, entrambi questi progetti portano benefici sociali ed economici, in linea con gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite.
In Europa, inoltre, Wasa ha introdotto un innovativo progetto pilota insieme a partner strategici, che mira a ripristinare le capacità naturali del suolo di assorbire le emissioni di CO2eq. Lo scopo, dunque, non è più solo ridurre l’impatto ambientale dei processi produttivi, ma fare in modo che questo impatto si trasformi in una risorsa.
Si tratta di una nuova frontiera dell’agricoltura, conosciuta come agricoltura rigenerativa, che sfrutta la capacità delle piante di catturare il carbonio dall’atmosfera e riportarlo al suolo. Il progetto pilota, condotto insieme ai partner Indigo e Svensk Kolinlagring, è stato avviato nel 2020 in Germania e Svezia: per tre anni 12 agricoltori applicheranno tecniche di agricoltura rigenerativa, come le colture di copertura (cover crop), lavorazioni minime del terreno, rotazione delle colture, uso ridotto di fertilizzanti e bestiame al pascolo libero.
Alla fine dei tre anni, verranno confrontati dei campioni di suolo con quelli prelevati nel 2020, per misurare e verificare la capacità del terreno di assorbire carbonio e la quantità di emissioni ridotte durante il processo. In parallelo, ogni anno verranno raccolti dati per il calcolo della riduzione delle emissioni derivanti da un minor utilizzo di gasolio e da un utilizzo ottimizzato di fertilizzanti.
NUTRIRE IL FUTURO, OGGI
Come tante altre nostre marche, Wasa è una realtà che guarda al futuro, senza perdere il contatto con le proprie origini; valori che coltiva e reinventa da più di 100 anni, per adattarsi a un mondo che cambia di continuo. Per questo la nostra marca di pane croccante ha un obiettivo essenziale: consolidare il legame tra persone e natura attraverso un cibo buono e dalla ridotta impronta ambientale.
Wasa è la gioia del cibo che deriva da un legame autentico con la natura: per nutrire il futuro, ogni giorno.
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