Rapporto di Sostenibilità 2023: il nostro impegno per il presente e per un futuro migliore
30 Luglio 2024
Il 5 e 6 giugno 1972, 112 Stati membri delle Nazioni Unite si riuniscono a Stoccolma per la Conferenza sull’Ambiente Umano. Un congresso nato con la volontà di proseguire nella cooperazione tra Stati in tema di tutela ambientale.
E per onorare le risoluzioni prese nel corso di quei due giorni, le Nazioni Unite indicono il 5 giugno come Giornata Mondiale dell’Ambiente – una festività per celebrare e ricordare l’importanza della protezione e della salvaguardia del pianeta che ci ospita.
É per questo che, proprio il 5 giugno, abbiamo deciso di pubblicare il nostro Rapporto di Sostenibilità 2023: un documento che illustra i risultati dell’impegno che mettiamo nella tutela dell’ambiente, nella nutrizione e nel benessere delle comunità.
PRODOTTI GENUINI PER UN’ALIMENTAZIONE SEMPRE PIÙ EQUILIBRATA
Il nostro punto di partenza sono sempre i prodotti e tutte le ricette che continuano a evolvere nel tempo, riempiendo le case delle persone di gioia e bontà.
Dal 2010 a oggi abbiamo riformulato 497 ricette, riducendone il contenuto di zucchero, sale, grassi e grassi saturi, e abbiamo dato vita a 16 nuovi prodotti nelle categorie pasta, pani e prodotti da forno incrementandone il contenuto di fibre.
Il nostro obiettivo è quello di continuare a migliorare e diversificare la nostra offerta alimentare, per garantire a chi ci sceglie ogni giorno prodotti sempre più gustosi, equilibrati e sicuri.
E poiché crediamo in una corretta alimentazione come scelta consapevole, insieme a istituzioni locali, scuole e comuni abbiamo promosso attività informative sull’educazione alimentare e motoria, arrivando a coinvolgere 44.500 tra bambini e bambine, ragazzi e ragazze, per sensibilizzare sui temi di consumo responsabile e benessere – un benessere che può e deve essere coltivato partendo da ciò che decidiamo di mettere sulle nostre tavole.
DAL CAMPO ALLA TAVOLA, NEL RISPETTO DEL PIANETA
Il 2023 è stato per noi un anno di risultati e ricco di iniziative. Tra queste, la conferma di numerosi progetti di agricoltura sostenibile che coinvolgono più di 8.500 aziende agricole e che garantiscono non solo la qualità delle nostre materie prime, ma anche piani di lavoro più efficienti per noi e per i nostri partner, grazie anche ai nostri cinque disciplinari per la coltivazione – il Decalogo per la Coltivazione del Grano duro di Qualità, la Carta del Mulino, la Carta di Harrys, la Carta Wasa e la Carta del Basilico.
Oggi, il 67% delle nostre materie prime proviene da filiere gestite responsabilmente. L’89% del nostro grano duro viene acquistato da mercati locali. E il nostro rispetto non si rivolge solo alle materie prime di derivazione agricola: il 100% delle uova che utilizziamo nelle nostre ricette proviene da galline allevate a terra.
IL NOSTRO IMPEGNO PER IL CLIMA
Come ci ricorda l’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, il cambiamento climatico rappresenta una sfida centrale sia per il singolo, sia per le realtà che rappresentano un grande gruppo di persone. Per questo, vogliamo continuare a ridurre il nostro impatto sull’ambiente, sia dal punto di vista produttivo che logistico.
Oltre a favorire pratiche di agricoltura sostenibile, dal 2010 a oggi abbiamo ridotto del 28% le emissioni di gas a effetto serra e del 21% i consumi idrici nei nostri stabilimenti. Il 62% dell’energia elettrica che utilizziamo – una percentuale che arriva al 100% per i prodotti da forno di Mulino Bianco, Wasa, GranCereale, Pan di Stelle e per i Pesti – proviene da fonti rinnovabili con certificati di garanzia d’origine.
All’interno dei nostri stabilimenti, e in ognuno dei servizi e dei progetti che ci vedono protagonisti, abbiamo già iniziato a riciclare e riutilizzare l’acqua che ci è necessaria, per quanto possibile, e ad avviare a riciclo e recupero energetico il 92% dei rifiuti. E anche il 100% delle nostre confezioni di pasta, sughi, pesti, pani, biscotti e merende vendute in Italia sono disegnate per consentire ai nostri consumatori di partecipare al virtuoso circolo di riciclo che, se adottato da tutti, può fare davvero la differenza.
Né manchiamo di trascurare l’impatto che ha sul pianeta il nostro sistema di trasporti: fino a oggi, siamo riusciti a spostare 3.500 camion all’anno dalla strada alla ferrovia, e 4.000 spedizioni dalla strada al trasporto intermodale, gestendo i carichi con la maggior efficienza possibile.
DALLA PARTE DELLE PERSONE
Anche se siamo un’azienda alimentare, il nostro cuore batte insieme a quello delle persone – insieme a tutti i nostri 9.000 dipendenti, a chi continua a scegliere i nostri prodotti, alle comunità che abitiamo e assistiamo, a partire dal nostro ambiente di lavoro.
Dal 2020 garantiamo la parità retributiva di genere per tutti i nostri lavoratori, e nel 2023 abbiamo reso pubblica la nostra nuova policy per il congedo di paternità e maternità, che assicura a tutti i genitori un minimo di 12 settimane di congedo retribuito al 100% indipendentemente dal genere, dallo stato maritale e dall’orientamento sessuale.
Dal 2010, abbiamo donato oltre 60 milioni di euro e oltre 45mila tonnellate di prodotti nei Paesi in cui operiamo, di cui 3,2 milioni di euro e circa 3.200 tonnellate di prodotto nel 2023.
Pietro Barilla amava ricordare che “Un'impresa è una comunità formata da uomini e donne uniti da un comune scopo, una comune meta, da una comune appartenenza”. Oggi, noi continuiamo a credere e a onorare queste parole, agevolando l'accesso al cibo delle popolazioni in difficoltà, promuovendo l'educazione alimentare, l'inclusione sociale e lo sviluppo economico locale.
Oggi, ogni giorno, noi continuiamo a credere alla gioia del cibo e alla qualità come scelte per una vita migliore.
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