Rapporto di Sostenibilità 2021: il nostro impegno per il benessere delle persone e del pianeta attraverso la qualità del nostro cibo
23 Luglio 2021
Dietro a uno spaghetto, a un biscotto, a un sugo c’è sempre una storia fatta di passione, qualità, persone e valori. È per questo che ogni nostro prodotto racconta di noi e del nostro modo di fare impresa.
Con un impegno “dal campo alla tavola”, lavoriamo per offrire prodotti di qualità e che incontrino le differenti esigenze e abitudini alimentari delle persone, e per farlo abbiamo sviluppato varie iniziative nelle diverse fasi della filiera: progetti virtuosi realizzati grazie alla determinazione di tutte le persone Barilla, alle collaborazioni instaurate con partner commerciali e fornitori, e al dialogo costante con esperti esterni e stakeholder.
Il Rapporto di Sostenibilità 2021 - “Buono per Te, Buono per il Pianeta” è lo strumento per condividere con la società il percorso da noi intrapreso, i principali risultati raggiunti, e l’impegno per un futuro migliore in linea con l’Agenda 2030 e gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite.
QUASI 500 RICETTE RIFORMULATE IN DIECI ANNI. 34 NUOVI PRODOTTI NEL 2020
I prodotti sono sempre al centro della nostra attenzione e lavoriamo con impegno e dedizione per offrire gusto, un profilo nutrizionale bilanciato e un momento di gioia e significato nella vita delle persone. Al fine di migliorare il profilo nutrizionale dei nostri prodotti, la riformulazione delle ricette è per noi essenziale.
Offriamo cibi sempre più buoni, sicuri e con un profilo nutrizionale bilanciato, grazie alla passione e alla conoscenza che abbiamo maturato in oltre 140 anni di attività. A questi affianchiamo costantemente nuovi prodotti, in linea con le esigenze dei consumatori di tutto il mondo.
I risultati dei nostri sforzi si racchiudono in questi significativi numeri:
- dal 2010 abbiamo riformulato 476 ricette, riducendo il contenuto di grassi, grassi saturi, sale e zucchero e incrementando il contenuto di fibre;
- nel 2020 abbiamo lanciato 34 nuovi prodotti senza zuccheri aggiunti, ricchi di fibra, integrali, a base di legumi o monoporzionati.
PIÙ DI 10.000 PARTNER PER UN’AGRICOLTURA SOSTENIBILE
I fornitori di materie prime e ingredienti sono per noi partner chiave, con i quali abbiamo costruito negli anni rapporti fondati sul dialogo e sulla trasparenza.
In un solo anno, il 2020, abbiamo aumentato di quasi il 10% il totale delle materie prime strategiche acquistate responsabilmente: grano duro, grano tenero, segale, uova, pomodoro, basilico.
Dietro questo risultato c’è il coinvolgimento di un numero crescente di aziende agricole, arrivate a più di 10.000: realtà che affianchiamo nella ricerca e attuazione di pratiche agricole rispettose dell’ambiente e delle comunità.
WASA, GRAN CEREALE, HARRYS E MULINO BIANCO: LE NOSTRE MARCHE A TOTALE COMPENSAZIONE DI CO2eq
Siamo impegnati nel migliorare i nostri processi produttivi, per avere un impatto minore sul pianeta. I traguardi raggiunti nel 2020 ci rendono orgogliosi:
- rispetto al 2010, abbiamo ridotto del 31% le emissioni di CO2eq e del 23% il consumo di acqua per tonnellata di prodotto finito. Ancora, il 64% di tutta l’energia elettrica che acquistiamo viene da fonti rinnovabili;
- oggi 4 nostri brand - Wasa, GranCereale, Harrys e Mulino Bianco – hanno compensato interamente le proprie emissioni di CO2eq: dopo aver progressivamente ridotto l’emissione di CO2eq generata lungo tutta la filiera, le emissioni residue sono state interamente compensate aderendo a progetti certificati Verified Carbon Standard (VCS) per la salvaguardia delle foreste in Brasile e Perù, o per supportare la transizione verso l’energia pulita in India.
IL NOSTRO PACKAGING RESPONSABILE
Un aspetto significativo del nostro impegno per un mondo più sostenibile è l’attenzione all’imballo dei prodotti, fondamentale per mantenere la loro qualità ma anche per rispettare l’ambiente.
Attualmente, utilizziamo carta e cartone in fibra vergine provenienti da foreste gestite in modo responsabile.
Inoltre, ad oggi il 99,6% delle confezioni dei prodotti Barilla è disegnato per essere riciclabile.
SIAMO QUELLO CHE FACCIAMO: COSA ABBIAMO FATTO DURANTE L’EMERGENZA COVID-19
“Quando la vita manifesta tutta la sua fragilità, ricordarci chi siamo diventa indispensabile”, scrivono Paolo, Luca e Guido Barilla.
Nel 2020, mentre gli sforzi per contrastare la lunga crisi pandemica si moltiplicavano, abbiamo avuto ancora una volta la conferma che siamo un’azienda di persone al servizio delle persone. Con i nostri prodotti abbiamo provato a regalare momenti di normalità a milioni di consumatori nel mondo.
Siamo stati al fianco delle persone e delle comunità dei Paesi in cui siamo presenti, con la donazione di oltre 5 milioni di euro e circa 4.100 tonnellate di prodotti. Soprattutto, abbiamo donato l’impegno delle nostre persone, che hanno risposto all’emergenza in maniera straordinaria. A loro va, ancora una volta, il nostro grazie.
“Date da mangiare alla gente quello che dareste ai vostri figli”.
“La nostra sfida? Migliorare la vita delle persone e il benessere del Pianeta attraverso la qualità di quello che facciamo”.
La prima frase, di Pietro Barilla, fu pronunciata nel secolo scorso. La seconda, dei figli Guido, Luca e Paolo, Presidente e Vicepresidenti del Gruppo Barilla, si legge nell’Introduzione al Rapporto di Sostenibilità 2021.
Indicano, in perfetta continuità, la strada che le oltre 8.500 persone del nostro Gruppo continueranno a percorrere con impegno, passione e dedizione per contribuire a garantire un futuro a noi stessi, alle nuove generazioni e alla nostra unica “casa”: il nostro Pianeta.
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