Festeggiamo i nostri primi 145 anni di storia e passione per il buon cibo
10 Maggio 2022
La nostra storia, come tutte le storie fatte di passione, è iniziata con un sogno che è diventato una realtà consolidata grazie all’impegno e alla dedizione di tante persone.
Tutto comincia nel 1877, quando Pietro Barilla senior apre una piccola bottega di pasta e pane nel cuore di Parma: prende il via da lì un percorso di qualità, innovazione e amore che ci porta ad essere oggi, a 145 anni di distanza, un Gruppo alimentare internazionale che esporta i propri prodotti in oltre 100 Paesi.
DAL 1877, IL NOSTRO IMPEGNO PER LA QUALITÁ
“Le generazioni di persone che hanno lavorato con dedizione per costruire la Barilla lo hanno fatto mantenendo i valori che ancora oggi ci guidano: fare un prodotto di qualità ed avere rispetto per le comunità di persone che ci vivono intorno”, ha ricordato più volte Paolo Barilla, Vice Presidente del Gruppo. E l’anniversario che celebriamo quest’anno rafforza per noi l’importanza di coltivare quei valori, in quanto capaci di vincere le sfide del cambiamento e di contribuire ad un futuro di qualità.
Guardando al percorso intrapreso, i cambiamenti e i progressi fatti ci rendono orgogliosi di chi siamo oggi: dalla nascita del primo stabilimento industriale nel 1910 all’inaugurazione nel 1969 di Pedrignano, il più grande sito produttivo per la pasta nel mondo; dal lancio nel 1975 di Mulino Bianco, la nostra iconica marca di prodotti da forno, all’acquisizione negli anni ‘90 di importanti brand da tutto il mondo, come Pavesi (Italia), Wasa (Svezia), MISKO (Grecia), Filiz (Turchia), Vesta e Yemina (Messico), Harrys (Francia).
Oggi, con la consapevolezza del passato, continuiamo a lavorare al futuro dell’azienda: e per celebrare le nostre radici e i valori che ci guidano dal 1877, abbiamo riaperto in questi mesi le porte della storica Bottega Barilla. Basta entrarci dentro, guardare il bancone, le immagini in bianco e nero alle pareti, gli ambienti dominati dal blu e dal rosso, curiosare nella cucina: e si comprende come questa grande memoria sia proiettata verso il futuro.
E il futuro è animato da un’importante sfida che ci siamo posti: portare la gioia del buon cibo sulle tavole di tutto il mondo, contribuire a migliorare la vita delle persone e il benessere del Pianeta attraverso la qualità di ciò che facciamo.
AL BRONZO, UN’ESPERIENZA CHE COINVOLGE TUTTI I SENSI
“Al Bronzo” è il segno più recente dell’attenzione per la qualità che nutriamo da 145 anni: una nuova linea di pasta Barilla, lanciata a gennaio 2022 in occasione del nostro anniversario e nata dalla tradizione della “lavorazione grezza”. Una pasta da vedere, nei suoi dieci formati, in un inconfondibile giallo ambrato. Da toccare, per scoprirne la spiccata ruvidità; da annusare, per coglierne la vasta gamma di aromi. E, naturalmente, da gustare, per un’autentica esperienza immersiva.
Al Bronzo è al tempo stesso memoria e futuro: è difatti una pasta antica, perché abbiamo ricreato la lavorazione tradizionale attingendo dal metodo della trafilatura al bronzo. Ed è nuova, perché questo metodo è stato reinterpretato attraverso un procedimento in cui l’impasto viene estruso attraverso trafile al bronzo, con inserti arricchiti di filettature che disegnano sulla superficie una “rete di microincisioni”. Grazie alle rigature, ai solchi e alle curvature della sua struttura e grazie alla sua corposità, Al Bronzo trattiene al meglio i condimenti, regalando un’esperienza di gusto unica e intensa.
UNA NUOVA PASTA, ANCORA PIÙ BUONA E SOSTENIBILE
L’esperienza di gusto di Al Bronzo beneficia della qualità della materia prima utilizzata: parliamo di diverse varietà di pregiati grani duri italiani, selezionate per la loro qualità eccellente e per l’elevato contenuto proteico (oltre il 14%). Un grano duro coltivato in maniera responsabile e sempre più sostenibile, grazie al rapporto di fiducia pluridecennale che abbiamo instaurato con oltre 8.000 partner agricoli. Una sostenibilità che ritroviamo anche nella confezione, in cartoncino 100% riciclabile proveniente da foreste gestite responsabilmente.
PRONTI PER IL FUTURO
Ci sono altri due aspetti che colpiscono della confezione di Al Bronzo.
Uno è il suo colore rosso, deciso, assoluto: un omaggio all’amore Barilla per la pasta. L’altro è il nuovo logo che, dopo venticinque anni, segna un cambiamento dell’immagine della nostra marca.
Il nuovo ovale perde la sua componente bianca, mentre il rosso si è fatto più intenso, pienamente dominante. Il nuovo logo celebra inoltre la nostra eredità, introducendo l’anno di fondazione – 1877 – e il marchio registrato che ne enfatizza l’autenticità.
La nostra eredità si conferma ancora punto di partenzaper il nostro futuro: “La nuova visual identity e l’impegno verso la sostenibilità - afferma Gianluca Di Tondo, Chief Executive Officer Barilla - avvicinano ancora di più il brand Barilla alla nostra visione di futuro: la pasta come gesto d’amore, per le persone e per il pianeta”.
Un gesto d’amore che ispira il nostro lavoro da 145 anni e che nutre il nostro futuro, nel segno della qualità come scelta concreta per un domani migliore. Questa è la nostra storia dal 1877: questo è il nostro futuro da costruire, insieme.
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