Gioia del cibo e benessere delle persone
Il nostro impegno inizia dalle ricette, che vengono continuamente migliorate per offrire alle persone prodotti sempre più buoni, sicuri e che possano essere consumati nell'ambito di una dieta sana ed equilibrata. Ma per noi il benessere è molto più di questo: è il desiderio di nutrire il futuro, riunendo le persone attorno alla gioia del cibo buono e facendo della qualità una scelta concreta per un domani migliore.
I nostri risultati sono pieni di bontà
Benessere delle persone
Siamo un'azienda alimentare e l’attenzione per la nutrizione è nel nostro DNA. Ci sforziamo di migliorare costantemente il profilo nutrizionale dei nostri prodotti e di crearne di nuovi gustosi, sicuri e in linea con una dieta equilibrata. Questi sono i nostri risultati pieni di bontà.
497
prodotti riformulati
riducendo il contenuto di grassi, grassi saturi, sale e zucchero o incrementando il contenuto di fibre, dal 2010.
16
nuovi prodotti
senza zuccheri aggiunti, ricchi di fibra, integrali o a base di legumi per allargare la nostra offerta e per rispondere alle esigenze dei consumatori.
44.500
bambini e ragazzi
coinvolti in attività di educazione alimentare.
Le informazioni e i dati riportati sono relativi al Gruppo Barilla e si riferiscono al periodo 1 gennaio – 31 dicembre 2023 salvo diversamente indicato
La Doppia Piramide
Olio di palma
Dalle Linee Guida Nutrizionali al Modello di Nutrizione e Benessere
Il Modello di Nutrizione e Benessere di Barilla è stato disegnato per cogliere l’evoluzione degli scenari esterni e per impattare positivamente sul benessere delle persone. Il nuovo Modello, infatti, ha l'obiettivo di supportare Barilla nell'offrire prodotti gustosi e nutrienti, nelle giuste porzioni, che si inseriscano in uno stile di vita sano, contribuendo al benessere olistico e celebrando la gioia del cibo.
Esso amplia il principio di base delle precedenti Linee Guida Nutrizionali e adotta un approccio più olistico al benessere, considerando sia il punto di vista della scienza e della salute pubblica che l'orientamento dei consumatori.
Partendo dal presupposto che il gusto può incoraggiare il consumo di prodotti sani e rendere gli alimenti nutrienti la prima scelta delle persone, l'aspirazione del nuovo Modello è di favorire scelte alimentari consapevoli, mostrando il valore e il ruolo dei prodotti per la salute e il benessere.
Il duplice obiettivo dei Principi di Nutrizione e Benessere è di convogliare i nostri continui sforzi in un unico modello consolidato e di ispirare i marchi a fissare obiettivi di nutrizione e benessere.
Obiettivi e KPI di Nutrizione e Benessere entro il 2030
Oltre agli obiettivi di Nutrizione e Benessere dei marchi, Barilla ha definito una serie di obiettivi e KPI a livello Corporate.
Senza alcun compromesso sul gusto, miglioriamo continuamente il profilo nutrizionale del nostro portafoglio di prodotti per portare gioia e convivialità sulla tavola di tutti.
Entro il 2030
90
dei volumi di prodotti Barilla fornirà massimo 5g di zucchero per porzione.
Entro il 2030
95
del nostro portafoglio di prodotti sarà fonte di fibra.
Entro il 2030
90
dei volumi di prodotti Barilla fornirà non più di 0.5g di sale per porzione.
Entro il 2030
75
dei volumi dei prodotti da forno venduti in monoporzione fornirà non più di 150 kcal per porzione.
Per maggiori dettagli, consultare il rapporto "Obiettivi e KPI di Nutrizione e Benessere".
Otto Principi di Nutrizione e Benessere
Il Modello si basa su otto Principi di Nutrizione e Benessere che incorporano l’impegno e le aspirazioni dell’Azienda verso il benessere olistico. Ciascun principio è legato ad uno specifico impegno. Essi non solo riflettono le priorità interne esistenti, ma sono anche il mezzo per traguardare le nostre attività future verso le esigenze e preferenze dei consumatori, le raccomandazioni di salute pubblica e e la letteratura scientifica.
Principi guida della Ricerca Nutrizionale Barilla
Crediamo profondamente nell’importanza di comprendere come i nostri prodotti possano rientrare nel quadro di un’alimentazione sana e riconosciamo il ruolo fondamentale della scienza della nutrizione per far crescere e rafforzare le nostre conoscenze.
Pertanto, nel condurre ricerche scientifiche non proprietarie, Barilla rispetta i principi guida creati allo scopo di aiutare i ricercatori a ridurre al minimo il rischio di parzialità dovuto alle fonti di finanziamento. Sulla base di questi principi e dell’impegno ad essere l’azienda alimentare italiana più stimata al mondo, manteniamo la massima integrità e trasparenza nella ricerca, nel pieno rispetto delle policy e del Codice Etico Barilla.
Educazione alimentare
Ci impegniamo costantemente nello sviluppo di attività educative e informative per le nuove generazioni e per i dipendenti, attraverso le quali promuoviamo l’adozione di stili di vita sani, abitudini alimentari equilibrate e una dieta responsabile.
Giocampus è un progetto nato da un’alleanza educativa tra pubblico e privato, dedicato al benessere delle generazioni future. Nel corso degli anni si è posto l'obiettivo di promuovere stili di vita sani attraverso un programma - unico in Italia - di educazione fisica e alimentare per i bambini tra i 5 ei 14 anni. Nel 2020, Giocampus ha festeggiato 20 anni di attività.
Il progetto sì.mediterraneo nasce da una collaborazione tra il Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, l'Università degli Studi di Parma e mira a sensibilizzare i dipendenti sui benefici della Dieta Mediterranea e a migliorare le loro abitudini alimentari quotidiane, attraverso programmi di formazione, momenti di convivialità in azienda e coinvolgenti attività mensili di cucina didattica. In diverse località degli Stati Uniti e del Canada, la nostra cucina didattica promuove abilità culinarie caratteristiche della Dieta Mediterranea. Nel 2023, siamo riusciti a coinvolgere circa 300 dipendenti in Nord America attraverso attività in azienda e laboratori gastronomici.
Sostenibilità
Filiere sostenibili
Comunità più forti alimentano un futuro migliore.
FONDAZIONE BARILLA
Piccole azioni per grandi cambiamenti
Il benessere del Pianeta Terra e dei suoi abitanti dipende anche dalla nostra consapevolezza e dal risultato delle nostre azioni giornaliere.