Cibus 2018: Barilla lancia la nuova "linea bio" di Mulino Bianco
10 Maggio 2018
C’è un unico modo di fare le cose in Barilla: Buono per Te, Buono per il Pianeta. Ed è proprio questo modo di fare impresa che ha ispirato i nuovi prodotti da forno biologiciMulino Bianco che il Gruppo di Parma lancia a CIBUS, il salone internazionale dell’alimentazione, in programma nella città emiliana dal 7 al 10 maggio 2018. Una linea di prodotti innovativi - Biscotti Frollini con farro e malto d’orzo, Biscotti Frollini con gocce di cioccolato, Cracker con farro e Piadina con farro - che segue i lanci di pasta di semola, farina e sughi portati avanti da Barilla nell’ultimo anno.
LA NUOVA LINEA BIO DI BARILLA ADATTA A DIVERSE OCCASIONI DI CONSUMO
Sono 4 le nuove referenze bio che spaziano dal dolce al salato, pensate per diverse occasioni di consumo: dalla colazione alla merenda, dall’aperitivo alla cena. Per cominciare bene la giornata ecco i nuovi biscotti BIO: da una parte un frollino semplice e quotidiano realizzato con farina di farro e malto d’orzo, dall’altra un frollino più ricco e indulgente grazie alle gocce di cioccolato. Dal dolce al salato. La ricetta dei nuovi crackers biologici s’ispira a quella di Sfoglia di Grano salati Mulino Bianco ma è impreziosita dalla presenza di farro italiano che conferisce al prodotto un gusto più rustico e una struttura più leggera e friabile. Infine chiude il cerchio la nuova piadina biologica: tutta la semplicità della farina di grano tenero 100%italiano e la bontà dei fiocchi di farro biologica. La piadina biologica Mulino Bianco utilizza solo olio extra vergine di oliva biologico che viene prodotto in Italia utilizzando olive di origine italiana.
I PRODOTTI BAKERY SEGUONO LA STRADA TRACCIATA DALLA PASTA BIO
Il lancio dei prodotti da forno bio segue quello realizzato lo scorso anno dal Gruppo di Parma per il lancio degli Spaghetti, Penne e Fusilli Barillabio, con il 100% di grano duro italiano accuratamente selezionato e proveniente da coltivazioni biologiche. La pasta bio Barilla è presente in diversi Paesi Europei e anche negli Stati Uniti dove l’attenzione al cibo biologico è in costante crescita. Anche in Europa il mercato ella pasta bio è in ascesa con un valore di 100 milioni di euro e ha registrato una crescita dell’11%.
MATERIE PRIME BIOLOGICHE ITALIANE (LADDOVE POSSIBILE)
Per le produzioni biologiche Barilla si rifornisce, laddove possibile, di materie prime di origine italiana. Nelle ricette dei nuovi prodotti biologici Mulino Bianco tutte le farine biologiche utilizzate tra cui la farina di frumento, quella di farro e la farina di fiocchi di farro provengono da grani biologici 100% italiani. L’olio extra vergine di oliva utilizzato nella Piadina biologica viene prodotto in Italia utilizzando solo olive di origine italiana.
I CONTROLLI MULINO BIANCO SU TUTTA LA FILIERA
Per garantire la massima sicurezza alimentare sui propri prodotti, Mulino Bianco effettua ogni anno 45.000 controlli sulle farine,6.000 controlli sul latte e 4.000 analisi al minuto su materie prime, prodotti e imballaggi. Mulino Bianco effettua anche più di 250 controlli sui propri fornitori ogni anno.
LA CAMPAGNA “LA RUOTA DEL MULINO” NON SI FERMA MAI
In questi anni in Italia la campagna “La ruota del Mulino non si ferma mai” ha raccontato i progressi nutrizionali raggiunti dal Gruppo grazie all’innovazione dei prodotti Mulino Bianco e i benefici derivanti dal miglioramento continuo dei prodotti. Da aprile 2018, inoltre, Mulino Bianco è in Tour nelle maggiori città italiane con un evento itinerante, pensato per condividere con le persone il proprio sogno: quello di portare a tutti quella gioia che solo il cibo ben fatto può dare. Le persone verranno invitate ad entrare all’interno del Mulino e, attraverso dei giochi interattivi, a scoprire in totale trasparenza ogni dettaglio in merito ad ingredienti, principi guida nutrizionali e impegni che la marca si assume davanti alle persone.
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