Pani morbidi con un coinvolgimento responsabile della filiera francese
Harrys è un marchio di prodotti da forno nato nel 1970 a Châteauroux, in Francia. Harrys porta gioia nella quotidianità delle persone, con i suoi prodotti deliziosi, realizzati in modo semplice, grazie a scelte responsabili lungo tutta la filiera produttiva che rispettano le comunità locali.
Morbido e sempre più sostenibile
Dal 2006, abbiamo iniziato un viaggio per migliorare la qualità dei nostri prodotti e renderli ancora più bilanciati dal punto di vista nutrizionale impegnandoci a migliorare e semplificare le nostre ricette.
La catena del grano “Molleaux & Responsable”
Nel 2017 abbiamo lanciato "Moelleux & Responsable", una lista di impegni per rendere i prodotti “morbidi e responsabili”, e abbiamo riformulato interamente le ricette di tutta la gamma delle nostre brioche per migliorare il loro profilo nutrizionale, senza usare coloranti artificiali e utilizzando esclusivamente uova da galline allevate a terra. Inoltre, il 100% dei prodotti Harrys sono fatti con farine al 100% prodotte in Francia.
Nel 2018 abbiamo lanciato la nostra prima gamma di pani biologici senza additivi e la prima gamma di pani senza zuccheri aggiunti. Nel 2019 è stata la volta delle minicake e delle brioche senza additivi.
Moelleux & Responsable
50 anni di Harrys
Il nostro obiettivo: essere sempre più sostenibili
La nostra ambizione è quella della sostenibilità a lungo termine, e ci impegnamo ad ottenerla attraverso un attento equilibrio fra i fattori sociali, ambientali ed economici. Da un punto di vista ambientale, miglioriamo giornalmente i processi di produzione in tutti e cinque i nostri stabilimenti, e dal 2009 abbiamo ridotto le emissioni di CO2eq del 22% e ridotto il consumo di acqua del 17%. Abbiamo anche aumentato la percentuale di scarti riciclati al 99,4% e dal 2018 tutti i nostri packaging sono progettati per essere riciclabili, grazie a una partnership con Terracycle.
I nostri prodotti sono naturalmente francesi*
Il grano tenero è senza dubbio l’ingrediente principale dei nostri pani e delle nostre brioche, la qualità della farina è perciò essenziale, è il segreto dell’inimitabile morbidezza dei nostri prodotti. Allo scopo di sviluppare pratiche più sostenibili, e in collaborazione con tutti i componenti della catena produttiva (mulini francesi, cooperative e agricoltori), abbiamo creato una filiera di grano francese responsabile, che abbiamo chiamato “Moelleux & Responsable” (morbido e responsabile), il cui scopo è sostenere l’attività degli agricoltori francesi, migliorare la loro remunerazione e incoraggiare pratiche di agricoltura che siano più rispettose dell’ambiente.
Nel 2020 il 78% della produzione dei nostri mulini, oltre 86.250 tonnellate, sono state prodotte secondo i nostri standard di sostenibilità e la nostra collaborazione include oltre 563 agricoltori, 7 partner di stoccaggio e 5 mulini in Francia. Dal 2021 il 100% del grano che utilizziamo è prodotto secondo la nostra carta di responsabilità.
*Il 90% dei nostri pani morbidi e speciali è prodotto nei nostri 5 siti francesi
Scopri le altre nostre marche
Barilla
Pasta buona per le persone e per il pianeta.
Wasa
Pani croccanti con un legame autentico con la natura.
Mulino Bianco
Gustosi prodotti da forno fatti con grano tenero da agricoltura sostenibile in più di 100 referenze.
Pan di Stelle
Dolci da forno con un ingrediente magico: un cacao da sogno.
GranCereale
Marca italiana radicata nella natura e impegnata a realizzare squisiti prodotti a base di cereali.