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EDITORIALE

Perché gli spaghetti “non si spezzano mai in due”

Un enigma che per decenni ha fatto “impazzire” ricercatori e scienziati a ogni latitudine: perché gli spaghetti non si spezzano mai in due parti uguali?

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25 anni dalla scomparsa: Pietro Barilla, l’imprenditore che ha segnato un’epoca

Imprenditore illuminato, pioniere, padre, con una grande sensibilità per il mondo dell’arte. Tutto questo e molto di più è stato Pietro Barilla, leader carismatico in grado di indicare la strada alle future generazioni: “Tutto è fatto per il futuro. Andate avanti con coraggio”, amava ripetere alla sua gente.

EDITORIALE

I Sughi di casa Barilla: quando la tradizione sposa l’innovazione

Partire dalla tradizione contadina italiana, lasciarsi ispirare dalla sua storia per offrire alle persone un’esperienza di genuinità che affonda nel passato ma guarda al futuro, nel rispetto dell’ambiente. É questo l’obiettivo cui storiche aziende del settore alimentare non possono fare a meno di puntare in un’epoca in cui è il binomio tradizione ed innovazione ad essere il più apprezzato a tavola: in Italia, ad esempio, ben 8 consumatori su 10 preferiscono la cucina tradizionale italiana sopra tutte*.

EDITORIALE

Filiera sostenibile in Barilla: la “pasta buona” fa bene alle persone e all’ambiente

La pasta non solo è il piatto più amato dagli italiani, ma è anche un alimento fondamentale per chi desidera nutrirsi in modo sano ed equilibrato: garantisce infatti ad ogni pasto il giusto apporto di carboidrati complessi a lento rilascio, nonché di proteine e di fibre. Per questo, raccomandano gli esperti, è importante mangiarne nelle corrette quantità e con i giusti condimenti per trarne i maggiori benefici.

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È la pasta, bellezza

L’Italia è il più grande produttore ed esportatore di pasta. Grazie a numerose aziende eccellenti, da nord a sud: il pilastro italiano della produzione di pasta italiana resta la Barilla, confermandosi primo produttore di pasta al mondo.

Barilla, a Parma al lavoro in bicicletta

Nell'ambito delle iniziative legate alla Settimana Europea della Mobilità 2018, promossa dal ministero dell'Ambiente, anche Barilla aderisce al progetto lanciato dal Comune di Parma e Fiab - Federazione Italiana Amici della Bicicletta Onlus.

Come evitare gli sprechi alimentari: chef stellati raccontano i piatti dei loro nonni

Il The Guardian ha chiesto a diversi grandi chef di scegliere un piatto che riassuma il modo di cucinare dei loro nonni e di spiegare perché, nella sua frugale semplicità, li influenzi ancora.

A quattro anni il primo ricordo della pasta

Da una ricerca realizzata da Doxa per AIDEPI – Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane – per 9 italiani su 10 (88%) il primo ricordo di pasta risale a prima degli 8 anni, mentre il 46% lo colloca addirittura prima dei 4 anni.