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EDITORIALE

IN DIFESA DELLA DIETA MEDITERRANEA: ANCHE CON “GIOCAMPUS” NEGLI ULTIMI 10 ANNI IN CALO I BAMBINI IN SOVRAPPESO A PARMA

Un recente articolo del The Guardian evidenzia come i bambini italiani e di altri Paesi affacciati sul Mare Nostrum come Spagna, Grecia e Cipro, siano i più grassi d’Europa.

EDITORIALE

Filiera sostenibile in Barilla: la “pasta buona” fa bene alle persone e all’ambiente

La pasta non solo è il piatto più amato dagli italiani, ma è anche un alimento fondamentale per chi desidera nutrirsi in modo sano ed equilibrato: garantisce infatti ad ogni pasto il giusto apporto di carboidrati complessi a lento rilascio, nonché di proteine e di fibre. Per questo, raccomandano gli esperti, è importante mangiarne nelle corrette quantità e con i giusti condimenti per trarne i maggiori benefici.

EDITORIALE

Buono per Te, Buono per il Pianeta: quando l’innovazione fa bene a 360°

Definire l'innovazione è un esercizio complesso che chiama in causa dimensioni economiche, tecnologiche e sociali. Nel caso delle imprese vuol dire introdurre nuovi sistemi, tecniche e metodi di produzione al fine di modificare radicalmente, e in meglio, processi, prodotti e servizi per clienti e consumatori. Il tutto facendo attenzione a che l’innovazione, qualunque forma assuma, introduca vantaggi reali e quantificabili.

EDITORIALE

La provenienza del grano della pasta Barilla

Utilizzare materie prime di qualità per la produzione della pasta non è, per Barilla, solo una necessità produttiva in chiave competitiva. È, piuttosto, una responsabilità sociale ed etica che da 140 anni la famiglia emiliana sente come propria: affonda le radici nella terra e nei campi di grano e nella cultura fondata sul rispetto del territorio, delle persone e dell’ambiente.

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Barilla e la ricchezza della diversità

Diversity ed Inclusion sono una componente chiave di Barilla: il 2018 sarà infatti l’anno degli Employee Resource Groups (ERG), gruppi organizzati e guidati dai dipendenti per apportare un cambiamento culturale in azienda.

Più grano duro italiano di alta qualità, cresce patto di filiera

Aumentare la produzione di grano duro italiano di alta qualità per rinsaldare la leadership italiana nel settore della pasta: è lo scopo del patto di filiera tra mondo agricolo e cooperativo e industria di trasformazione, siglato nel dicembre 2017.

Gastronomia e bellezza: cosa fare in un weekend nella ‘Food Valley’ emiliana

Alla scoperta dell'antico Ducato di Parma e Piacenza, territorio di eccellenze gastronomiche ma anche di arte, cultura, divertimento e benessere. Ecco le esperienze da non perdere.

Come la riduzione dell’utilizzo dell’acqua per irrigare potrebbe ridurre l’anemia in India

Secondo uno studio sull’utilizzo dell’acqua d’irrigazione, basato sull’analisi di 43 anni di tale pratica, l’India potrebbe ridurre di un terzo l’acqua utilizzata per irrigare e, contemporaneamente, affrontare il suo persistente problema di malnutrizione.