Barilla G&R Fratelli Società per Azioni, al fine di assicurare alle persone il diritto alla sicurezza alimentare, ha sviluppato un Sistema di Tracciabilità interno che consente di:
1. Correlare i Lotti di Materie Prime e di Materiali di Confezionamento utilizzati con il Prodotto con i Fornitori da cui provengono.
2. Collegare ciascun Lotto di Prodotto Finito ai Lotti delle Materie Prime e dei Materiali di Confezionamento utilizzati nel processo produttivo.
3. Risalire ai Clienti ai quali è stato consegnato ciascun Lotto di Prodotto Finito.
Tale sistema è conforme al Regolamento 178/2002 CE, recepisce le linee guida emesse dalla Comunità Europea e dalle Associazioni di Settore, si avvale di sistemi di comunicazione delle informazioni conformi agli standard internazionali EAN/UCC e condivisi con i Clienti.
Barilla G&R Fratelli si pone come obiettivo il costante miglioramento in termini di efficacia ed efficienza di tutti i propri processi operativi.